Go Back

Green Shakshuka

Green Shakshuka (sau Shakshuka verde) este o combinatie de legume verzi, ce inlocuiesc reteta traditionala de shakshuka cu sos tomato si ardei. Este o combinatie perfecta pentru mic dejun , brunch-ul din weekend sau chiar pranz.
Prep Time10 mins
Cook Time15 mins
Total Time25 mins
Course: Breakfast, Brunch
Keyword: greenshakshuka, shakshuka
Servings: 4

Ingredients

  • 1 zucchini
  • 1 cana mazare congelata
  • 100 g spanac
  • 1 ceapa
  • 2 cepe verzi
  • 2 catei de usturoi
  • 4 oua
  • 1/2 lingurita chimion
  • 1/2 lingurita boia dulce
  • sare, piper dupa gust
  • 2 linguri ulei de masline
  • patrunjel optional
  • 50 g branza optional

Instructions

  • Pentru inceput, vom da zucchini pe razatoare si il vom lasa la scurs intr-o sita.
  • Intre timp, pregatim restul ingredientelor. Taiem ceapa felii, atat cea galbena, cat si cea verde, pisam usturoiul si tocam spanacul.
  • Intr-o tigaie, incingem 2 linguri de ulei, adaugam ceapa si lasam la calit pana devina translucida.
  • Stoarcem bine zucchini si il adaugam in tigaie. Il lasam 4-5 minute sa se gateasca. Ulterior, adaugam mazarea si lasam sa se gateasca impreuna, inca 5 minute.
  • La final adaugam spanacul si mai amestecam pana devine moale. Adaugam condimentele si lasam inca cateva minute sa se gateasca la foc mic.
  • Creati 4 gauri mici in compozitie, si spargeti ouale.
  • Gatiti pana ouale sunt facute dupa gustul vostru. In acest pas, puteti pune un capac sau puteti lasa la cuptor pentru cateva minute pana se gatesc.