Go Back

Paste cu sos cremos de rosii si pesto rosu

O reteta de paste cu sos cremos de rosii coapte in tigaie si pesto rosu cu busuioc si usturoi, super delicioasa si foarte usor de facut.
Prep Time10 mins
Cook Time30 mins
Total Time40 mins
Course: Main Course
Cuisine: Italian
Keyword: pasta, pastecurosii, spaghetticurosii
Servings: 4 portii

Ingredients

  • 270 g paste
  • 3 catei de usturoi
  • 1 ceapa rosie
  • 80 g rosii cherry
  • 1 conserva de rosii taiate fin sau piure de rosii
  • 2-3 linguri pesto rosu
  • 2 linguri crema de branza
  • 50 g parmezan ras
  • 1 lingurita busuioc
  • 1 lingurita boia dulce afumata
  • sare, piper dupa gust

Instructions

  • Intr-o cratita pune la fiert apa pentru paste si 1 lingura de sare. Cand incepe sa fiarba, adauga pastele si lasa-le la fiert confom indicatiilor de pe pachet.
  • Intr-o tigaie de 28-30 cm la foc mediu, adauga 2-3 linguri ulei de masline, usturoiul si o ceapa rosie tocate marunt. Lasa pana ceapa devine translucida, aproximativ 2-3 minute.
  • Adauga rosiile cherry intregi, busuiocul, boia afumata si lasa 5 minute pana rosiile incep usor sa crape.
  • Toarna conserva de rosii si lasam sa fiarba 2 minute. Codimenteaza cu sare si piper dupa gust.
  • Adauga si crema de branza, pesto rosu si incorporeaza bine pana devine un sos cremos.
    La final, adauga si parmezanul ras si amesteca.
  • Scurge pastele si adauga-le peste tot. Amesteca totul sa incorporezi.
  • Serveste cald cu busuioc si parmezan!
    Pofta buna!

Notes

* Pentru o reteta de post inlocuieste parmezanul cu fulgi de drojdie inactiva sau poti sa nu pui deloc. 
**De asemenea, crema de branza poate fi inlocuita cu crema de branza vegana/de post