Banana bread cu ciocolata
Servings: 1
Ingredients
- 3 banana
- 50 ml lapte
- 50 ml ulei de cocos sau unt topit si racit
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 2 oua
- 100 g zahar
- 200 g faina
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 2 lingurite praf de copt
- 100 g ciocolata neagra
Instructions
- Preincalziti cuptorul la 180C si ungeti o tava de chec cu unt/ulei.
- Intr-un bol cernem faina, adaugam bicarbonarul, praful de copt si sarea si amestecam cu un tel.
- Separat, pisam bananele, adaugam ouale batute, zaharul, vanilia, laptele, uleiul si mixam cu ajutorul mixerului electric sau cu un tel.
- Compozitia obtinuta o adaugam peste bolul de faina si incorporam totul.
- La final, adaugam ciocolata/chipsurile de ciocolata in compozitie si amestecam cu o spatula sa incorporam.
- Turnam compozitia in tava de copt, iar deasupra adaugam extra ciocolata
- Dam la cuptor pentru 50-60 minute. Pofta buna!
Notes
* Ouale sa fie la temperatura camerei.
**Bananele sa fie bine coapte, cu cat mai coapte, cu atat mai dulci.
***Daca alegeti varianta vegana, renuntati la laptele de vaca si oua, pe care le puteti inlocui cu lapte de ovaz/migdale, dupa preferinte.