Go Back

Salata cu halloumi si piersici

Va plac piersicile? Halloumi va tenteaza? Atunci ce ziceti de o salata usoara, de vara, in care sa combinati cele doua ingrediente. Usor de facut, super gustos si fara prea multe ingrediente, va garantez ca merita incercata.
Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Course: Salad
Keyword: halloumiandpeachsalad, halloumisalad, healthysalad, salad
Servings: 1 salata

Ingredients

  • 1 bucata halloumi
  • 1-2 piersici
  • o mana plina de spanac
  • 1/2 ceapa rosie/alba
  • 4-5 rosii cherry
  • 1/2 lamaie stoarsa
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita otet balsamic optional
  • sare
  • piper
  • mix de seminte optional

Instructions

  • Taiem halloumi felii si il lasam sa se scurga bine de apa sau il stergem cu ajutorul unor servetele de bucatarie, pentru a elimina excesul de apa.
  • Piersicile le spalam si le taiem felii de aproximativ 0.5cm.
  • Ungem o tigaie grill cu ulei de masline si adaugam halloumi. Intoarcem dupa 1-2 minute sau cand halloumi devine usor crocant si gatim si pe partea cealalta.
  • Dupa ce halloumi este gata, adaugam piersicile. Eu am ales sa coc si piersicile, insa le puteti lasa si proaspete.
  • Intr-un bol adaugam spanacul, rosiile cherry taiate cubulete, ceapa.
  • Intr-un bol mic sau intr-un pahar pregatim dressing-ul: amestecam uleiul, zeama de lamaie, otetul balsamic (daca alegeti sa puneti), sarea si piperul dupa gust. Turnam totul peste mixul de salata si amestecam.
  • Adaugam halloumi, piersicile si semintele si servim cald cu crutoane sau simpla!
    Sper sa va placa! :)