Inceputul de vara anunta si pregatirea de deserturi usoare, cu fructe de sezon, de la tarte pana la cheesecake-uri, briose si torturi delicioase. Cu crema sau fara crema, servite simple sau alaturi de o cupa de inghetata, ori un ceai sau cafea, aceste deserturi sunt mult asteptate si savurate de intreaga familie.
Azi am pregatit un tort cu un blat pufos, usor umed, umplut cu capsuni, pe care l-am pudrat cu zahar si extra fructe proaspete, pentru o aroma delicioasa.
Este foarte usor de facut si cu ingrediente la indemana oricui. Eu l-am pregatit intr-o tava de 23cm rotunda, insa se poate adapta si la o tava patrata de 20cm sau chiar in forma de chec. Se poate pregati cu capsuni sau poate fi adaptat cu fructele voastre preferate: zmeura, afine sau chiar mere.
Nu uitati daca incercati reteta sa imi dati de veste aici sau pe profilul meu de instagram, la @alexachivulescu ! 🙂
Tort pufos cu capsuni
Ingredients
- 2 oua la temperatura camerei
- 180 g zahar
- 250 g iaurt grecesc sau smantana
- 120 ml ulei vegetal
- 1 lingura esenta de vanilie
- 240 g faina cernuta
- 1 pliculet praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1-2 linguri zahar pudra pentru ornat
- 250 g capsuni
Instructions
- Preincalzeste cuptorul la 180C. Pregateste o tava pe care unge-o cu unt si tapeteaz-o usor cu faina (arunca excesul de faina).
- Intr-un bol mixeaza ouale si zaharul, timp de 5 minute, la viteza mare, pana devin spumoase.
- Adauga iaurtul, uleiul si esenta de vanilie. Mixeaza sa incorporezi.
- Adauga treptat faina, continuand sa mixezi la viteza mica-medie, pana se incorporeaza si ea. Ajuta-te de o spatula pentru a curata peretii vasului.
- Taie capsunile pe jumatate si indeparteaza-le frunzulita.
- Pune un strat de compozitie in tava, apoi adauga un rand de capsuni cu taietura in jos. Pune si celalalt strat de compoztie si adauga din nou un strat de capsuni. Apasa usor cu degetele capsunile in compizitie, fara a le acoperi.
- Da la cuptor pentru 50-55 minute sau pana cand o scobitoare introdusa in centrul tortului, iese curata.
- Lasa 30 minute in tava sa se raceasca, apoi transfera pe un platou pana se raceste complet!Serveste alaturi de cafea/ceai sau chiar o cupa de inghetata!Pofta buna!
Leave a Comment