Tort cu ulei de masline si portocala

Nu m-as fi gandit ca uleiul de masline poate da o aroma atat de buna unui tort/prajituri, insa am ramas surprins placuta. Nu am mai pus pana acum ulei de masline, de obicei folosesc ulei de floarea soarelui, ulei de cocos, insa de data asta am vrut sa fie ceva special. Mi-a placut textura pufoasa, umeda, care in combinatie cu portocala si crema de zahar pudra au facut ca acest tort sa fie unul cu adevarat delicios!

Este un tort vegan/de post, facut cu lapte de migdale, insa voi puteti alege orice tip de lapte doriti. Restul ingredientelor sunt de baza, faina, zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare. Sucul de portocala si portocala rasa din compozitie au dat un gust racoritor, de tort care se poate savura foarte usor, alaturi de crema si portocala proaspata, alaturi de o cafea sau ceai.

Va las reteta mai jos pe care sper sa o incercati si sa imi spuneti cum vi se pare. 🙂

Print Recipe

Tort cu ulei de masline si portocala

Pufos, umed, racoritor, un tort cu ulei de masline si portocala, o reteta clasica italiana ce imbina aceste ingrediente in cel mai delicios si simplu de pregatit tort!

Prep Time15 mins

Cook Time1 hr

Total Time1 hr 15 mins

Course: Dessert

Cuisine: Italian

Keyword: oliveoilcake, portocala, tortdeciocolata, uleidemasline

Ingredients

• 180 g lapte de migdale sau la alegere
• 120 g zahar
• 100 ml suc de portocala proaspat stors – aproximativ 2 portocale medii
• 125 ml ulei de masline de calitate buna
• 2 lingurite esenta de vanilie
• 2 lingurite coaja de portocala rasa
• 230 g faina pentru prajituri
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita praf de copt

Instructions

• Preincalzim cuptorul la 175 grade Celsius. Pregatim o tava rotunda de tort de 20-22 cm cu hartie de copt.
• Intr-un bol mare adaugam laptele, zahărul sucul de portocala, uleiul de masline, vanilia si coaja de portocala rasa. Mixam cat sa incorporam ingredientele cu un mixer sau cu ajutorul unui tel. 
• Separat cernem faina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt si sarea. Amestecam sa incorporam cu ajutorul unui tel. 
• Adaugam treptat faina peste mixul de ulei de masline si amestecam cu ajutorul unei spatule de silicon, pana incorporam toata faina.
• Dam la cuptorul preincalzit, pentru 50-60 minute, sau pana cand o scobitoare introdusa în centrul tortului iese uscata. 
• Lasam 10 minute in tava in care s-a copt sa se raceasca, ulterior, scoatem din tava pana se raceste complet pe un gratar de racire/platou.