Tort cu merisoare si portocala

De anul trecut imi doream sa fac retete cu merisoare, mai ales ca se gasesc doar in perioada asta a anului. Dar niciodata nu gaseam in magazine pe stoc. Anul asta insa m-am organizat din timp cu vreo 3 cutiute pe care am decis sa le incerc intr-o reteta.

Am ales acest tort cu miros si gust de iarna dintr-o combinatie de merisoare, suc de portocala si condimente de turta dulce. Condimentat, usor acrisor si aromat de la toate aceste ingrediente, acest tort este usor de pregatit si delicios.

Pentru a orna tortul am folosit o glazura de zahar pudra si zeama de portocala si cateva merisoare invelite in zahar.

Pentru a coace tortul eu am folosit o forma de tava cu model, insa puteti folosi o tava rotunda normala de 16-18 cm sau chiar o forma de chec.

Compozitia acestuit tort cu merisoare este foarte buna si pentru briose.

Atentie insa, in functie de tava folosita, timpul de coacere difera, asa ca stati cu ochii pe cuptor.

Daca incercati acest tort aromat, astept impresiile voastre in comentarii sau pe instagram la @alexachivulescu.

Acum sa trecem la treaba si sa pregatim tortuletul. 🙂

Print Recipe

Tort cu merisoare si portocala

Tort cu miros si gust de iarna dintr-o combinatie de merisoare, suc de portocala si condimente de turta dulce. Condimentat, usor acrisor si aromat de la toate aceste ingrediente, acest tort este usor de pregatit si delicios.

Prep Time10 mins

Cook Time50 mins

Total Time1 hr

Course: Dessert

Cuisine: American

Keyword: merisoare, portocala, tort, tortcumerisoare, tortcuportocala, turtadulce

Servings: 1 tort

Equipment

• Tava tort 16 cm (forma de briose sau tava de chec)

Ingredients

• 300 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 2 lingurite rase mix de condimente de turta dulce vezi notite*
• 1 praf de sare
• 150 g zahar
• 2 oua la temperatura camerei
• 100 g unt topit si racit
• 150 g suc de portocala aprox 2 portocale stoarse
• 1 lingurita esenta de vanilie

Pentru glazura de portocala

• 200 g zahar pudra
• 2-3 linguri suc de portocala

Instructions

• Preincalzim cuptorul la 180C, caldura sus-jos.
• Pregatim o tava de tort pe care o ungem cu ulei special sau o tapetam bine cu unt si faina, eliminand surplusul de faina.
• Intr-un bol amestecam faina, praful de copt, bicarbonatul, condimentele de turta dulce si sarea.
• Separat, intr-un alt bol mixam zaharul si ouale pana devin spumoase.
• Adaugam untul si incorporam.

  Adaugam si sucul de portocala si esenta de vanilie si mixam in continuare pana incorporam bine ingredientele lichide.
• Turnam usor amestecul de faina peste ingredientele lichide si continuam sa mixam cat sa incorporam faina.
• Adaugam si merisoarele si amestecam cu ajutorul unei spatule.
• Turnam compozitia in tava pregatita si o dam la cuptor pentru aproximativ 50 min.

  Verificati cu ajutorul unei scobitori dupa aproximativ 30 – 40 min. Timpul poate sa difere in functie de cuptor si forma tavii folosite.
• Se scoate din cuptor si se rastoarna din forma. Tortul ramane la racit pentru aproximativ 1 ora.
• Pentru glazura se amesteca zaharul pudra (cernut in prealabil) cu cele 2-3 linguri de zeama de portocala. Se amesteca cu un tel.

  Se toarna peste tort sau peste fiecare felie servita.
• Tortul se pastreaza la frigider acoperit pentru 3-4 zile.

Notes

*Mixul de condimente de turta dulce se poate gasi in magazine sau poate fi facut si acasa dintr-un amestec de scortisoara, ghimbir, nucsoara, cuisoare, anason.