Pesto delicios si gustos la tine acasa? Da, se poate. Cu ingredientele de baza si cu un blender sau un mojar cu pistil, poti sa creezi propria ta reteta de pesto, pe care o vei indragi.
In ultima vreme m-am indragostit de ouale prajite in sos pesto, cu crema de branza, avocado si poate cateva rosii cherry coapte sau proaspete. Un mic dejun care m-a pus pe ganduri si m-a facut sa imi creez chiar eu acasa un pesto pe care sa il pot folosi in diferite preparate.
Gata in doar 10 minute, acest pesto este super gustos, dar si usor de facut.
Pe langa baza de ingrediente clasice pentru pesto si anume busuiocul, mugurii de pin, parmezanul si uleiul de masline, am adaugat si spanac si cateva rosii cherry uscate in ulei de masline. Are o aroma atat de delicioasa, ca il mananci pe paine. De fapt, chiar e indicat, iar noi asa am servit parte din el: pe o bagheta crocanta si proaspata peste care am intins acest sos aromat.
Pesto poate fi folosit ca baza pentru paste, ca dressing pentru salate, ca si condiment pentru carne sau peste sau servit simplu pe bruschette, sau intr-un mic dejun delicios cu ou.
Sper sa iti placa aceasta reteta, iar daca o incerci, nu uita sa imi lasi un comentariu sau sa imi trimiti pozele tale pe instagram la @alexachivulescu!
Pesto cu busuioc, spanac si rosii uscate
Ingredients
- 50 g spanac
- 30 g busuioc o cutie de busuioc
- 100 ml ulei de masline
- 50 g muguri de pin
- 3 catei de usturoi
- 3 rosii uscate in ulei optional, dar da o aroma delicioasa
- 30 g parmezan ras
- sare, piper dupa gust eu am adaugat la final
Instructions
- Pune toate ingredientele intr-un blender/robot de bucatarie (mai putin sarea si piperul) si mixeaza pana obtii o pasta cremoasa.
- Condimenteaza dupa preferinte cu sare si piper. Optional, poti adauga si o lingura de lamaie.
- Serveste pe toast, carne, peste, bruschete, foloseste-l ca si baza pentru paste sau prepara un dressing delicios pentru o salata. Gustul lui este minunat si vei repeta sa il pregatesti tu acasa.
Leave a Comment