Paste cu ciuperci si rosii uscate

Aceste paste cu ciuperci si sos cremos de parmezan cu unt vorbesc de la sine. Sunt usor de facut, rapid si delicioase!

Combinatia dintre sosul cremos, cu usturoi, unt, vin, smantana si ciuperci este mai mult decat apetisanta.

Puteti folosi orice tip de paste, fie penne, tagliatele sau spaghette.

Ingrediente:

• 250g ciuperci
• 200g paste
• 30g unt
• 1/2 cana vin alb
• 3/4 cana smantana de gatit
• 1/2 cana supa pui/vegetala (eu folosesc un sfert de cubulet pe care il fierb in 150ml apa)
• 2-3 usturoi
• 30g parmezan (+extra pentru topping)
• 5-6 rosii uscate (optional)
• patrunjel (optional)
• sare
• piper

Mod de preparare:

1. Fierbem pastele conform instructiunilor de pe pachet.
2. Intr-o tigaie punem untul si ciupercile la calit. Cand sunt aproape gata, adaugam usturiul tocat marunt.
3. Adaugam vinul si lasam 1-2 minute sa fiarba. Pregatim supa pe care o adaugam peste ciuperci, impreuna smantana de gatit, parmezan, sare si piper dupa gust. Lasati sa se dizolve parmezanul si sa fiarba sosul pentru 2 minute. Adaugati rosiile uscate taiate fasii,
4. Transferati pastele peste sosul pregatit si amestecati pana totul se combina. Daca mai este nevoie, pentru ca sosul sa fie mai subtire, mai adaugati din apa in care au fiert pastele.

Se servesc calde cu extra parmezan si patrunjel.