Clatite americane, pufoase si rapid de facut, perfecte pentru mic dejunurile de weekend sau pentru diminetile dulci. Mi-am dat seama ca nu aveam o reteta de pancakes simpla, clasica reteta cu ingrediente la indemana oricui.
Reteta se face folosind un singur bol si folosind cateva ingrediente de baza: faina, lapte, oua, praf de copt. Sigur ca se pot folosi si alte ingrediente si ca exista multe variante de pancakes, insa aceasta este una rapida si usor de facut.
Lasa amestecul sa se odihneasca 10 minute dupa ce l-ai pregatit inainte de a face clatitele. Foloseste o lingura, polonic sau o spatula speciala pentru inghetata, pentru a avea aceeasi dimensiune a clatitelor si a te ajuta sa ii dai o forma rotunda. Nu aplatiza foarte mult aluatul cand il pui in tigaie.
Pentru topping poti folosi sirop de artar, miere, frisca, nuci, alune, fructe proaspete sau chiar nutella.
Pancakes (clatite americane) – reteta clasica
Ingredients
- 200 g faina
- 2 lingurite praf de copt
- 1/4 lingurita sare
- 1 lingura zahar optional
- 250 ml lapte
- 1 lingurita esenta de vanilie optional
- 1 ou
- 30 ml ulei sau unt
Instructions
- Intr-un bol amesteca faina, sarea, zaharul si praful de copt.
- Toarna laptele, oul batut, vanilia si uleiul (sau untul). Amesteca cu ajutorul unui tel pana se incorporeaza si devine o compozitie omogena. Lasa 10 minute sa se odihneasca.
- Incinge o tigaie si unge-o cu ulei de cocos sau ulei (spray special pentru gatit). Toarna cate un polinic (sau 2 linguri, depinde de folosesti) si aplatizeaza usor compozia, dandu-i o forma rotunda.
- Cand apar mici bule deasupra (1-2 min) intoarce clatita si mai lasa inca 1-2 minute si pe partea cealalta. Repeta pasii pana termini toata compozitia.
- Serveste calde, cu sirop, fructe proaspete, nutella sau orice topping la alegere. Pofta buna!
Leave a Comment