Cine nu iubeste diminetile de weekend cu un mic dejun delicios? Aceste pancakes facute din fulgi de ovaz fini (sau faina de ovaz), cacao si chips-uri de ciocolata sunt super delicioase. Pentru ca noua ne-au placut foarte mult, va arat reteta lor super rapida, care este si usor de facut, dar si sanatoasa. Pe deasupra, am folosit doar un blender pentru a pregati intreaga compozitie.
Am folosit fulgi de ovaz fini, insa puteti folosi orice tip de fulgi de ovaz sau chiar faina de ovaz, daca aveti. Pentru a face pancakes-urile pufoase, am facut un mix de lapte si otet de mere, pe care l-am adaugat in compozitie, pentru a ajuta activarea prafului de copt, facandu-le astfel si super pufoase. Chips-urile de ciocolata sunt optionale, insa sunt o iubitoare prea mare incat sa nu le pun si in aceasta reteta. 🙂 Eu am pus doar 8-10 bucatele mici deasupra fiecarei clatite, insa le puteti amesteca in compozitia initiala, la final. De asemenea, puteti folosi si ciocolata tocata marunt, insa aveti grija sa nu se topeasca foarte tare si sa fie mai greu de lucrat cu ea.
In locul zaharului alb am folosit zahar de stevie, insa puteti folosi orice indulcitor va doriti. Serviti cu fructe proaspete, iaurt, sirop de artar, miere sau nutella. Eu am ales o varianta fresh, aluatul fiind destul de dulce pentru gustul meu.
Sper sa va placa reteta acestor pancakes, iar in cazul in care incercati aceasta reteta, mi-ar face placere sa imi spuneti in comentarii sau pe instagram la @alexachivulescu pentru a vedea si eu creatiile voastre. 🙂
Pancakes cu ovaz, cacao si ciocolata
Ingredients
- 180 g fulgi de ovaz
- 200 ml lapte la alegere
- 2 linguri otet de mere
- 1 lingura cacao
- 1 lingurita praf de copt
- 1 ou la temperatura camerei
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 1 lingura zahar de stevie sau la alegere
- chips-uri de ciocolata
Instructions
- Intr-un castron amesteca laptele cu otetul si lasa-l 5-10 minute pana incepe sa se ingroase.
- Intr-un blender adauga fulgii de ovaz si mixeaza pana devin o pudra fina. Adauga zaharul, cacaua si praful de copt si mixeaza din nou cat sa le incorporezi.
- Adauga mixul de lapte cu otet, oul si esenta de vanilie. Mixeaza din nou, curatand peretii blender-ului cu o paleta de silicon pana incorporezi toata compozitia. Lasa 10 minute sa se odihneasca inainte de a incepe sa pregatesti clatitele.
- Incinge o tigaie cu ulei de cocos. Cu ajutorul unei linguri toarna compozitie in tigaie. Adauga chips-urile de ciocolata deasupra. Coace 2 minute, apoi, cu grija intoarce pe cealalta parte si mai lasa 1 minut.
- Serveste cald, cu topping-ul preferat!
Leave a Comment