Nutella Cheesecake

Daca esti iubitor de ciocolata, deserturi delicioase ce nu necesita super indemanare si cunostinte avansate in ale bucatariei, atunci acesta este unul din deserturile ce te vor face sa spui, “mai vreau o felie“.

Reteta de nutella cheesecake este perfecta pentru atunci cand nu vrei sa pornesti cuptorul, dar totusi sa ai un desert delicios la masa. Este rapid de facut, cu ingrediente la indemana ce impreuna au un gust fin de ciocolata si o textura cremoasa.

Print Recipe

Nutella Cheesecake

Un cheesecake foarte usor de facut, fara coacere, cu gust intens de nutella, totul intr-o crusta delicioasa si crocanta de biscuiti si nutella.

Prep Time25 mins

Resting time4 hrs

Total Time4 hrs 25 mins

Course: Dessert

Cuisine: American

Keyword: cheesecake, nutella, nutellacheesecake

Ingredients

Pentru crusta de biscuiti

• 160 g biscuiti digestivi
• 70 g unt topit
• 1 lingura nutella

Umplutura

• 300 g crema de branza temperatura camerei
• 60 g zahar pudra
• 240 g nutella
• 50 g ciocolata neagra topita
• 150 ml smantana lichida pentru frisca rece
• 1 lingurita esenta de vanilie

Instructions

• Pregatim o tava rotunda de tort, cu fund detasabil (de aproximativ 20cm) cu hartie de copt. Punem hartie pe baza tavii, asezam capacul si taiem cu ajutorul unei foarfeci de jur imprejur.
• Intr-un robot de bucatatie adaugam biscuitii pe care ii maruntim pana devin un praf/textura nisipoasa. Adaugam intr-un bol.
• Untul il topim la cuptorul cu microunde pentru 1-2 minute, il lasam sa se raceasca si apoi il adaugam peste biscuiti. Amestecam cu o lingura pana se patrunde tot untul. Adaugam si o lingura de nutella si amestecam din nou.
• Turnam in tava de tort si cu ajutorul unui pahar sau al unei spatule de silicon, presam foarte bine biscuitii cat sa obtinem un blat uniform. Dam la frigider pana pregatim umplutura.
• Intr-un bol mare adaugam crema de branza si esenta de vanilie. Mixam compozitia cu ajutorul unui mixer de mana. Adaugam apoi si zaharul pudra si continuam sa mixam. La final, adaugam nutella si ciocolata topita si mixam pana se incorporeaza complet cu crema de branza.
• Intr-un bol separat, mixam smantana pana devine o frisca pufoasa.
• Cu ajutorul unei spatule, incorporam treptat, cate o lingura de frisca in mixul de nutella pana reusim sa incorporam toata frisca. Nu amestecati foarte mult, ci cu miscari de jos in sus, repetate, pana se patrunde si nu mai ramane deloc frisca ci o crema de nutella.
• Dam la frigider pentru cel putin 4 ore sau peste noapte.

  Servim ornat dupa preferinte sau simplu.

  Sa aveti pofta! 🙂

Daca incerci reteta, nu uita sa imi trimiti pozele tale sau sa imi dai tag la @alexachivulescu pe instagram!