Homemade pizza cu zucchini si ciuperci

Ce alegere poate fi mai delicioasa si mai perfecta pentru weekend daca nu o pizza pufoasa cu topping-ul tau preferat servita alaturi de cei dragi?

Cum fac eu aluatul de pizza? Super usor, cu ingrediente la indemana oricui, toate combinate intr-un bol, framantata compozitia si voila: avem aluat.

Topping-ul? Aici e alegerea fiecaruia. O sa las mai jos ce am ales eu pentru azi.

Intr-un bol cernem faina, adaugam sarea, drojdia, uleiul si condimentele la alegere si amestecam totul.
Adaugam apa calduta si amestecam sa incorporam faina si condimentele.
Pe o suprafata curata, tapetata cu faina, incepem sa framantam timp de 5 minute aluatul. Adaugam treptat faina, pana cand aluatul nu mai este lipicios la atingere.
Punem inapoi in vas si-l lasam acoperit pentru aproximativ o ora si jumatate pana aluatul isi dubleaza forma.
Pe o suprafata curata si tapetata cu faina, intindem aluatul crescut si cream blatul de pizza, pe care il punem pe o hartie de copt intr-o tava de cuptor.

Din compozitia de mai sus, mie mi-au iesit doua pizza rotunde de diametru 30 cm aproximativ.

Pentru topping, eu am facut pentru inceput un sos de rosii, peste care am adaugat 2 catei de usturoi pisati, sare, piper si un pic de oregano.

Am adaugat ulterior zucchini taiat felii, mozzarela si rosiile cherry.

Am dat la cuptorul preincalzit la 200 grade Celsiul pentru aproximativ 15 minute.

Intre timp, am calit ciupercile, spalate si taiate felii, in putin ulei de masline.

Cand pizza a fost gata, am scos de la cuptor si am adaugat ciupercile si rucolla pentru un strop de culoare. 🙂

Sper ca v-am facut suficienta pofta, pentru a incerca aceasta reteta.