Cookies cu banana si ciocolata

Cookies cu banana si ciocolata, o reteta care a venit odata cu pofta mea de dulce rapid. Un desert usor, cu ingrediente la indemana, ce nu necesita mult timp in bucatarie. Sunt vegani (desi nu am intentionat asta) si as zice eu si o varianta mai sanatoasa de cookies, asta daca nu ne gandim la gramul de ciocolata maruntita pe care l-am pus deasupra fiecarui fursec. 🙂

Gustul lor imi aduce aminte de banana bread, se simte aroma fructului, combinat cu ciocolata, cacao, vanilie si zahar de cocos. Sunt foarte deliciosi, usor de facut si merg perfect alaturi de cafea sau ceai.

Print Recipe

Cookies cu banana si ciocolata

Cookies cu banana si ciocolata, o reteta usoara, vegana, cu ingrediente la indemana. O varianta rapida si sanatoasa pentru a satisface pofta de dulce!

Prep Time5 mins

Cook Time14 mins

Total Time19 mins

Course: Dessert

Keyword: cookies, cookiescubanana, fursecuri, vegancookies

Servings: 12 cookies

Ingredients

• 85 g ulei de cocos solid la temperatura camerei
• 105 g zahar de cocos
• 85 g banana 1 banana pasata
• 160 g faina alba
• 20 g cacao
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1/2 lingurita bicarbonat
• 1/2 lingurita sare
• 30-40 g ciocolata maruntita optional, dar merita

Instructions

• Preincalzim cuptorul la 180C. Tapetam o tava cu hartie de copt.
• Intr-un bol, pasam banana piure. Adaugam uleiul de cocos si zaharul de cocos si mixam cu telul pana incorporam bine ingredientele. Adaugam esenta de vanilie.
• Cernem treptat faina si cacaoa, amestecand sa incorporam. Adaugam si sarea si bicarbonatul de sodiu.
• Maruntim ciocolata si o lasam deoparte.
• Formam cu ajutorul unei linguri/cupe de inghetata bilutele de compozitie. Aplatizam usor cu degetele, adaugam ciocolata maruntita deasupra si ii aranjam in tava la distanta de 2 cm fiecare.
• Dam la cuptor pentru 12-14 minute. Scoatem si lasam sa se raceasca inainte de a servi.