Clatite clasice

Cea mai simpla si rapida reteta de clatite pe care o fac atunci cand mi-e pofta de dulce este aici. O reteta primita de la mama mea, pe care o fac intotdeauna si care este mereu castigatoare.

Tot ce ai nevoie este un blender si cateva ingrediente. Sau daca nu ai blender, poti amesteca totul intr-un bol. Recunosc, am devenit indispensabila de blender din dorinta de spala cat mai putine vase. 🙂

Aleg aceasta varianta atunci cand imi doresc sa am rezultatul cat mai rapid pe masa. Reteta de mai jos este una ce contine lapte si oua, insa daca doriti o varianta vegana/de post, se pot elimina ouale si laptele si se poate pune doar apa minerala. Iar in locul untului, se poate pune ulei de cocos sau chiar ulei normal.

Rezultatul este intotdeauna unul delicios, mai ales cand le adaugam gemul nostru preferat sau o uriasa lingura de nutella.

Ingrediente:

• 200g faina
• 250 ml lapte
• 120 ml apa minerala
• 2 oua
• 2 linguri de zahar (optional)
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 2 linguri de unt topit si racit/ulei de cocos
• 1 praf de sare

Mod de preparare:

1. Combina toate ingredientele intr-un blender si mixeaza pentru 10-15 secunde pana devin cremoase. Lasa compozitia obtinuta in frigider pentru 30 minute.
2. Daca folosesti un bol, atunci bate ouale cu zaharul cu ajutorul unui tel. Adauga laptele si apa minerala si amesteca sa incorporezi. Cerne usor faina amestecand pana se incorporeaza bine in compozitie. La final, adauga untul, esenta de vanilie si sarea.
3. Incinge o tigaie la foc mediu pe care unge-o cu unt/ulei de cocos.
4. Cu ajutorul unui polonic sau al unei linguri mari turnati compozitia in tigaia incinsa si invartiti astfel incat sa acoperiti toata suprafata tigaii.
5. Cand marginile clatitei incep sa devina aurii, este timpul sa intoarcem clatita.
6. Repetam acest pas pana cand toata compozitia este gata.

Se servesc cu topping-ul preferat. Eu am ales de aceasta data nutella, pentru ca aveam o pofta uriasa de ciocolata. Puteti alege fructe, frisca sau gemul preferat.