Search here...
TOP
Breakfast Dessert

Clatita olandeza – dutch pancakes

Clatita olandeza / Dutch pancakes

Scroll down for English recipe!

Aceasta clatita olandeza este super usor de preparat, este foarte pufoasa, destul de mare incat sa fie impartita cu mai multe persoane si este super delicioasa si numai buna de servit dimineata sau la pranz.

Ca si topping poti alege unul sarat cu branza rasa, unt, smantana, rosii, avocado sau daca preferi varianta dulce (cum am ales si eu) poti pregati fructele de sezon preferate si servi cu miere sau sirop de artar si zahar pudra. De asemenea, merge servita foarte bine si cu inghetata.

Clatita olandeza

Ce mi-a placut cel mai mult la aceasta clatita este ca iese pufoasa si este destul de satioasa. De asemenea, este foarte rapid de preparat. Tot ce ai nevoie este un blender sau un bol in care sa mixezi ingredientele, pe care apoi le pui in tigaia de fonta si in 20 de minute la cuptor este gata micul dejun.

Ingredientele sunt cele clasice: oua, faina, lapte, sare, iar daca preferi varianta dulce adaugi in plus o lingurita de vanilie si un praf de scortisoara.

Trebuie servita imediat, deoarece desi se umfla foarte tare in timpul coacerii, cand iese din cuptor incepe sa se desumfle. Asadar adauga topping-ul preferat cat mai rapid (il poti pregati cat timp se coace clatita), adauga-l deasupra si serveste cat este calda! 🙂

Romana

Clatita olandeza

Prep Time5 mins
Cook Time20 mins
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: American
Keyword: clatitaolandeza
Servings: 1

Ingredients

  • 3 oua temperatura camerei
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 75 g faina
  • 150 ml lapte
  • 1 lingura unt

Instructions

  • Preincalzim cuptorul la 200 grade Celsius.
  • Intr-un blender, adaugam toate ingredientele si mixam pana se omogenizeaza compozitia. Daca nu aveti blender, adaugati intr-un bol ouale, faina, sarea, vanilia si scortisoara. Amestecati pana se omogenizeaza si nu sunt cocoloase. Adaugati laptele si amestecati.
  • Intr-o tigaie de fonta de diametru 28cm (sau o tigaie rezistenta la cuptor) adaugati o lingura de unt si incalziti la foc mediu pana se topeste untul, pe care il intindem ulterior pe toate suprafata tigaii.
  • Adaugati compozitia clatitei si dati la cuptor pentru aproximativ 20 minute.
  • Servim cu fructele preferate si miere sau sirop. Eu am ales capsuni, afine, banane si un topping de sirop de artar.

English

Dutch pancakes

Prep Time5 mins
Cook Time20 mins
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: American
Keyword: dutchpancakes
Servings: 1

Ingredients

  • 3 eggs room temperature
  • 1 tbsp vanilla essence
  • 1/2 tsp salt
  • 1/2 tsp cinnamon
  • 75 g all purpose flour
  • 150 ml milk of choice
  • 1 tbsp butter

Instructions

  • Preheat the oven to 200 degrees Celsius.
  • In a blender, add all the ingredients and mix until the composition is homogeneous. If you don't have a blender, in a medium bowl add eggs, flour, salt, vanilla and cinnamon. Stir until smooth and not lumpy. Add the milk and mix.
  • In a 28cm diameter cast iron skillet (or an oven-resistant skillet) add a tablespoon of butter and heat over medium heat until the butter melts. Spread the oil over the entire surface of the pan.
  • Add the composition of the pancake and bake for about 20 minutes.
  • Serve with your favorite fruits and honey or syrup. I chose strawberries, blueberries, bananas and a maple syrup topping.

«

»

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating