Search here...
TOP
Breakfast Main Vegan/De post

Chifle pentru burgeri (vegane)

Stiti acel moment cand credeti ca aveti tot ce va trebuie in casa, insa atunci cand incepeti sa gatiti sau sa puneti masa realizati ca va lipseste ceva?

Ei bine, eu m-am lovit destul de des in perioada asta de aceasta “problema”. Asta si pentru ca nu mai iesim atat de des din casa, lucrez de acasa, iar Mega Image-ul din colt, nu mai este asa de “in drum” ca pana acum.

Aveam pofta de niste burgeri, aveam totul pregatit, insa am relizat ca bine, bine, fac eu chifteaua, dar in ce o pun? Nu da prea bine cu 2 felii de toast. Asadar, am luat-o cu inceputul si am zis ca ok, trebuie sa o fac si pe asta. Voi prepara singura chiflele. M-am trezit de dimineata inainte de ma loga pentru munca si m-am pus pe dospit.

Va las mai jos, descoperirea pentru aceasta bunatate de chifle. Au iesit crispy la exterior, insa fragede in interior. Sincer, chiar am cautat ceva pana am gasit combinatia perfecta. 🙂

Ingrediente:

  • 525 g faina
  • 1 lingurita sare
  • 1 pachetel de drojdie instant (7g)
  • 2 linguri zahar
  • 150 ml lapte de soia (eu am avut de ovaz la momentul acela si a mers destul de bine + 5 linguri pentru a unge chiflele
  • 150 ml apa, calduta
  • 100 gr unt vegan/margarina, la temperatura camerei
  • optional: seminte de susan, oregano

Mod de preparare:

  1. Intr-un bol combinati faina, sarea, drojdia si zaharul. Faceti o gaura in mijloc si adaugati laptele, apa si untul. Incepeti sa combinati ingredientele si sa framantati, pana formati aluatul. Daca vi se pare ca e prea lichida, adaugati mai multa faina, insa treptat, astfel incat sa nu riscati sa formati o compozitie prea tare. Acoperiti vasul cu un prosop si lasati la dospit pentru 1h si jumatate.
  2. Impartiti aluatul in 8 parti egale. Ale mele au avut cam 110-120g fiecare.
  3. Formati bilele in parti egale si puneti-le intr-o tava de o folie de copt. Lasati spatiu suficient intre ele, pentru a le permite sa creasca. Acoperiti pentru inca o ora bilele.

  4. Preincalziti cuptorul la 200 de grade.
  5. Ungeti chiflele cu laptele de soia si adaugati semintele preferate. Dati la cuptor pentru 20-25 minute.

Acum ca totul este gata, ne putem bucura de un burger pe cinste. Am facut o chiftea vegana din fasole neagra si quinoa, in parti egale, pe care am savurat-o cu castraveti , rosii, ceapa, salata si avocado ca si baza! Nu am apucat sa pozez ca deja se intunecasera, insa sper sa revin curand si cu varianta foto a chiftelei si mai multe detalii!

Enjoy till next time! 🙂

«

»

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *