Search here...
TOP
Breakfast

Chifle pufoase

Chifle pufoase

Daca vrei si tu sa ai dimineata niste chifle pufoase si aromate la micul dejun pe care sa le poti servi cu unt si gemul preferat, atunci trebuie neaparat sa incerci aceasta retete! 🙂

Sunt niste chifle usor de facut, cu ingrediente la indemana, o mai mare placere sa incerci sa te joci cu aluatul pregatindu-le, pentru ca nu necesita nimic complicat. Daca ai un mixer care sa faca treaba in locul tau, deja nu ai motive sa nu le incerci, insa chiar si daca nu ai (ca mine) le poti framanta usor cu mana si rezultatul va fi acelasi: pufos si delicios.

Chifle pufoase

Sa nu mai zic de mirosul din bucatarie, atunci cand le prepari si le scoti din cuptor. Eu zic ca vei ajunge sa le mananci direct calde, si ca o sa mai faci o tura sa le si pozezi, ca asa am patit si eu! 🙂 Eu le-am uns cu sirop de artar si lapte vegetal, insa le poti unge cu ou, dar garantez ca sunt mai bune cu sirop sau poate chiar miere (daca nu ai sirop de artar) .

Chifle pufoase

Prep Time20 mins
Cook Time25 mins
Dospire2 hrs
Course: Breakfast, Side Dish
Cuisine: American
Keyword: buns, chifle, chiflepufoase, vegan
Servings: 8 chifle

Ingredients

  • 125 ml lapte de ovaz/migdale sau la alegere
  • 60 ml apa
  • 30 g unt
  • 1/2 lingurita drojdie instant
  • 275 g faina pentru paine sau faina 000
  • 1 lingurita sare
  • 20 g zahar optional
  • 1 lingurita sirop artar

Instructions

  • Incalzeste laptele, apa si topeste untul (sa fie caldute, nu fierbinti). Adauga-le pe toate intr-un bol, impreuna cu zaharul si drojdia. Lasa 5 minute sa se activeze.
  • Peste mixul de drojdie, adauga faina si apoi sarea. Incepe sa amesteci pana se incorporeaza toata faina. Transfera compozitia obtinuta pe un blat curat tapetat cu faina. Framanta pentru 5-10 minute pana obtii o bila uniforma.
  • Pune bila intr-un vas curat si acopera cu un prosop sau cu folie alimentara. Lasa sa se dubleze in volum pentru o ora, doua.
  • Scoate aluatul din nou pe blat si apasa cu degetele sa scoti aerul din el. Framanta 2-4 minute sa formezi din nou o bila, pe care apoi o imparti in 8 bucati egale – aproximativ 65g / bila de aluat. O sa ti se para mici, dar vor creste in volum, asa ca nu te ingrijora.
  • Pregateste un vas/forma cu hartie de copt sau unge-l cu unt de jur imprejur.
  • Adauga bilutele de aluat in tava, lasand 1cm intre ele, pentru a le permite sa mai creasca. Acopera din nou vasul cu un prosop pentru 45 minute.
  • Intr-un bol mic amesteca o lingura de sirop de artar si o lingura de apa/lapte de migdale. Unge bilutele cu sirop inainte de a le pune in cuptor.
  • Da la cuptorul preincalzit la 190 de grade Celsius, pentru 25 minute.
  • Serveste cu unt si gemul favorit sau poate cu o crema de migdale bune!
    Pofta buna!
Chifle pufoase

«

»

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating