Unul dintre deserturile copilariei pe care mama mea il facea cu orice ocazie si sarbatoare, pe langa crema de zahar ars si placinte cu mere care desigur erau preferatele mele. ?
Asa ca zilele trecute am sunat-o sa imi spuna reteta pentru acest chec cu vanilie si cacao, sa o pot face cunoscuta si pe blogul meu, desi sunt sigura ca multi dintre voi o stiti deja de la mamele/bunicile voastre.
Este un desert clasic, un desert cu care multi dintre noi am crescut, pudrat cu zahar sau alaturi de un pahar sana sau lapte.
Chec cu vanilie si cacao
Unul dintre deserturile copilariei acest chec cu vanilie si cacao este foarte usor de facut si delicios.
Servings: 1
Ingredients
- 5 oua separate
- 150 g zahar
- 190 g faina
- 2 linguri cacao
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 2 lingurite praf de copt
- 5 linguri ulei
- 5 linguri apa minerala sau lapte
- un praf de sare
Instructions
- Preincalzeste cuptorul la 180C. Pregateste o tava de chec si unge-o cu ulei sau unt.
- Ouale se separa. Intr-un bol se pun albusurile impreuna cu sarea si se mixeaza pana devin spumoase. Adauga treptat zaharul si continua sa mixezi pana obtii o spuma tare si lucioasa.
- Galbenusurile se amesteca cu uleiul, esenta de vanilie si apa minerala (sau laptele).
- Incorporeaza usor in compozitie galbenusurile, cu miscari largi de jos in sus, cu ajutorul unei spatule de silicon.
- Intr-un bol amesteca faina cu praful de copt. Adauga faina in compozitia de ou si continua sa amesteci cu miscari de jos in sus.
- Imparte compozitia obtinuta in 2 parti egale. Cerne 2 linguri de cacao intr-unul din boluri si incorporeaza.
- Pune compozitia in tava, alternand un strat de cacao, un strat de vanilie. Cu ajutorul unui cutit sau al unei scobitori poti face un model pentru a incorpora frumos cele doua compozitii.
- Da la cuptor pentru aproximativ 35-45 minute.
Leave a Comment