Fani lamaie si gust dulce-acrisor? Am pentru voi un chec cu lamaie si vanilie, pufos tare, cu gust de lamaie si o glazura de crema de branza, unt si zeama de lamaie tare delicioasa.
Este o reteta rapida care nu are cum sa dea gres. Si cu siguranta pe placul multora dintre voi. Noua ne-a placut de la prima incercare si normal ca l-am pregatit din nou, pentru a-l poza si a vi-l prezenta si voua. Nu mai zic de cum miroase in casa dupa ce il bagati in cuptor si cat de aromat si pufos este.
L-am servit cu glazura, insa poate fi servit si simplu, poate doar pudrat cu zahar. Am pus ca si decor si cateva cirese, ca tot suntem in plin sezon si ne place tare gustul de acrisor cu dulce.
Chec cu lamaie
Servings: 1 chec
Ingredients
- 220 g faina alba
- 80 g faina de migdale sau puteti pune 300g faina alba
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 120 g ulei de masline
- 200 g zahar
- 3 oua
- 150 g iaurt
- 2 linguri zeama de lamaie
- coaja de lamaie rasa de la 1 lamaie
- 1 lingura esenta de vanilie
Pentru glazura (optional)
- 100 g unt la temperatura camerei
- 100 g crema de branza la temperatura camerei
- 100 g zahar pudra
- 1 lingura zeama de lamaie
- 1-2 linguri apa optional, daca vreti o consistenta mai lichida
Instructions
- Preincalzim cuptorul la 175C, caldura sus-jos. Pregatim o tava cu hartie de copt sau o ungem cu unt.
- Intr-un bol cernem faina, adaugam sarea si praful de copt. Amestecam sa incorporam.
- Separat, intr-un bol mare adaugam zaharul si ouale. Mixam pana se incorporeaza bine.
- Adaugam pe rand uleiul si mixam din nou. Adaugam si iaurtul, coaja de lamaie, zeama de lamaie si esenta de vanilie. Continuam sa mixam pana incorporam.
- Treptat, adaugam faina si continuam sa mixam la viteza mica-medie.
- Turnam compozitia in tava si dam la cuptor pentru 50-55 minute.
Pentru glazura (optional)
- Intr-un bol mixam impreuna crema de branza si untul. (atentie, ambele sa fie la temperatura camerei, suficient de moi cat sa le puteti mixa)
- Adaugam treptat zaharul pudra cernut. La final adaugam si zeama de lamaie. Daca vreti sa fie mai lichida (in functie si de cat de moi au fost untul si crema de branza), puteti sa mai adaugati 1, 2 linguri de apa, de asemenea la temperatura camerei.
- Serviti pudrat cu zahar si glazura obtinuta, alaturi si de fructe proaspete. Pofta buna!
Leave a Comment