Cartofi noi la cuptor

Astept primavara pentru acesti cartofi noi pe care sa ii mananc cu o salata asortata, cu marar, multa ceapa si lamaie sau cu un dressing delicios de maioneza si avocado cu usturoi. Imi plac in orice varianta, fie prajiti, fie la cuptor, cu cat mai crocanti cu atat mai gustosi. Recunos cei prajiti au un gust aparte si sunt parca mai tentanti. 🙂

Insa daca vrei o varianta mai “healthy”, poti opta pentru a-i prepara in cuptor, condimentandu-i si lasandu-i pentru 30 minute la 210 de grade Celsius cu ventilatie. Am folosit ulei de masline de aceasta data, insa sunt perfecti si cu unt topit pe care il puteti amesteca cu restul condimentelor si unge cartofii in tava.

Print Recipe

5 from 1 vote

Cartofi noi la cuptor

Cartofi noi la cuptor cu usturoi si patrunjel, perfecti alaturi de o salata asortata pentru un pranz sau cina in aceasta primavara!

Prep Time10 mins

Cook Time40 mins

Total Time50 mins

Course: Main Course

Keyword: cartofinoi, cartofinoilacuptor, cartofiprajiti, vegan

Servings: 4 portii

Ingredients

• 1 kg cartofi noi
• 2 linguri sare
• 1/2 lingurita piper pentru fiert; optional mai puteti adauga
• 2 lingurite busuioc
• 1 lingurita boia afumata dulce (optional)
• 3 catei de usturoi
• 2-3 linguri ulei pentru gatit
• marar/patrunjel pentru decor

Instructions

• Se preincalzeste cuptorul la 210C cu ventilatie. Se pregateste o tava de cuptor cu hartie de copt.
• Se spala cartofii cu ajutorul unui burete cu suprafata abraviza si se taie cubulete, in dimensiunea preferata.
• Se pun la fiert pentru aproximativ 10-15 minute cu 2 linguri de sare. Nu fierbeti mai mult, deoarece riscati sa se sfarame.
• Se scurg cartofii bine. Se poate utiliza un prosop de bucatarie pentru a absorbi toata apa cat mai bine.
• Se condimenteaza dupa gust cu piper, boia, busuioc, se adauga cateii e usturoi tocati marunt (sau feliat) si se dau la cuptor pentru 30 minute. Dupa primele 20 minute, amestecati cartofii.
• Se servesc alaturi de o salata asortata sau muraturi, asezonati cu marar sau patrunjel dupa preferinte.

Notes

*Pentru varianta de cartofi prajiti: Se incinge o tigaie cu 2 linguri de ulei, se adauga cartofii si se gatesc pentru aproximativ 20-25 minute.

**Se condimenteaza dupa gust, se adauga cateii e usturoi pisati si se mai lasa 5 minute la gatit.