Brownie cu fructe de padure

Brownie este una din prajiturile mele preferate. Oare pentru ca are gust de ciocolata, este densa, pufoasa si delicioasa?

De aceasta data am ales sa pregatesc o reteta rapida, in tigaie de fonta, cu ingrediente la indemana. Am folosit o tigaie de 20cm diametru, insa daca nu aveti, puteti sa o puneti intr-o tava mica sau daca aveti o tava mare, puteti mari cantitatea de ingrediente. Puteti gasi reteta clasica de brownie si pe site, chiar aici.

Am adaugat fructe congelate pentru a-i da un gust usor racoritor. Puteti folosi insa ciocolata tocata marunt, migdale, alune, fructe proaspete, sau o puteti face simpla.

Este perfect servita alaturi de o cupa de inghetata sau cu o ceasca de cafea dimineata. 🙂

Print Recipe

Brownie cu fructe de padure

Brownie este unul din deserturile mele preferate. Densa, usor umeda, cu gust de ciocolata si in acelasi timp racoritoare, datorita fructelor din aceasta reteta. Facuta in tigaie de fonta in doar 30 de minute la cuptor.

Prep Time10 mins

Cook Time35 mins

Total Time45 mins

Course: Dessert

Cuisine: American

Keyword: brownie, browniecufructe, skilletbrownie

Servings: 4 portii

Ingredients

• 110 g unt topit si racit
• 100 g zahar alb
• 2 oua la temperatura camerei
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 90 g faina
• 50 g cacao pudra
• 1/3 lingurita sare
• 1/4 lingurita praf de copt
• 80 g fructe de padure congelate puteti folosi ciocolata, nuci, migdale sau poate fi optional

Instructions

• Preincalzeste cuptorul la 175 grade Celsius.
• Unge o tigaie cu unt (untul sa fie rece). Eu am folosit o tigaie mica, de 20 cm, deci si cantitatile sunt pentru aceasta dimensiune.
• Topeste untul, adauga zaharul si amesteca cu ajutorul unui tel. Adauga ouale si esenta de vanilia si continua sa amesteci pana le incorporezi.
• Intr-un bol cerne faina, cacaoa, sarea si praful de copt. Adauga treptat mixul peste amestecul de unt, zahar si oua, continuand sa amesteci pana incorporezi toata faina. Compozitia va fi una lipicioasa si groasa. Este perfecta!
• Fructele congelate adauga-le intr-un bol, pune o lingura rasa de faina peste ele si amesteca-le sa combini.
• Adauga fructele in compozitia de brownie. Amesteca cu ajutorul unei spatule sau linguri de lemn.
• Toarna compozitia in tava si da la cuptor pentru 25-35 minute. Pentru mine la 30 minute a fost perfect.
• Lasa 5 minute sa se raceasca si apoi serveste cu pofta! 🙂