Ce faci cand ai prea multe banane in casa? Desigur, banana bread sau chec cu banane. De data aceasta o reteta de post (vegana) cu banana, zahar brun, scortisoara si chips-uri de ciocolata care ii dau o textura usor crocanta.
Combinatia aceasta are o textura usor umeda, super aromata de la zaharul brun, scortisoara si nucsoara si usor ciocolatoasa. Puteti omite adaugarea de ciocolata, dar a ajutat la textura si gust garantat.
E prima data cand fac banana bread de post, dar sigur reteta aceasta este in topul celorlalte retete incercate de mine pana acum. Umeda, aromata, super gustoasa si fara prea multe ingrediente si crunchy in acelasi timp. E pe gustul meu clar. Si sper ca si al vostru! 🙂
Daca incercati reteta astept sa imi spuneti sau sa imi trimiteti pozele voastre pe instagram la @alexachivulescu. 🙂
Banana bread (reteta vegana)
Ingredients
- 3 banane coapte
- 100 g zahar brun
- 120 g ulei de floarea soarelui
- 1 esenta de vanilie
- 180 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- un praf de sare
- 1/2 lingurita scortisoara
- 1/2 lingurita nucsoara
- chipsuri de ciocolata sau ciocolata tocata marunt
Pentru decor (optional)
- 1 banana
- chipsuri de ciocolata sau ciocolata tocata marunt
Instructions
- Preincalzim cuptorul la 175C, caldura sus-jos.
- Ungem cu spray de gatit sau tapetam cu hartie o tava de chec.
- Intr-un bol pasam cu ajutorul unei furculite 3 banane.
- Adaugam peste uleiul, esenta de vanilie, zaharul brun, scortisoara si nucsoara.Amestecam bine cu telul sa incorporam.
- Peste compozitia obtinuta cernem faina, praful de copt, sarea si bicarbonatul. Incorporam in compozitie pana nu mai ramane deloc faina.
- Adaugam ciocolata si amestecam cu o spatula pentru a incorpora in compozitie.
- Turnam compozitia in tava, ornam cu o banana taiata pe lung si extra ciocolata (daca folositi).Dam la cuptor pentru 50-60 minute.Faceti testul cu scobitoarea inainte de a scoate din cuptor pentru a fi siguri ca este coapta.
Leave a Comment