Buna,
Daca ai ajuns aici, probabil iubesti mancarea la fel de mult ca si mine, asadar, bine ai venit!
CINE SUNT?
Numele meu este Alexandra, am 28 de ani si incep acest jurnal ca un hobby si din pasiune pentru mancare si fotografie. Sunt o gurmanda, iubesc mancarea de cand ma stiu si desi nu as fi zis asta acum cativa ani, iubesc sa gatesc si sa stau in bucatarie. Gatind, am descoperit o noua pasiune, ce ma motiveaza si ma antreneaza in fiecare zi: fotografia de mancare. Asa ca m-am decis sa imbin utilul cu placutul si sa impartasesc si cu voi aceste noi pasiuni.
Aceasta “calatorie” a inceput in urma cu vreo trei ani, cand invatam sa gatesc dupa diferite tutoriale. Nu am stiut sa gatesc de mica si nu pot spune ca m-am nascut cu aceasta pasiune, insa nevoia te invata. Urmaream video-uri de gatit si incercam sa le replic in felul meu. Mi-am dat seama atunci ca imi placea sa petrec timp in bucatarie si asta ma relaxa, ma linistea, ma bucura.
Partea de fotografie m-a prins inca de la crearea acestui blog, pentru ca tot cautand retete, descopeream persoane pasionate de fotografie. Asa mi-am dat seama ca ma atrage foarte tare ideea de a poza mancarea diferit, de a crea o poveste prin felul in care o fac publica, m-a atras ideea de editare, de compozitie si de a avea un rezultat frumos si luminos care sa te faca sa savurezi mancarea doar privind-o. Desi nu am simtit pana acum ca am o latura creativa, si mai degraba ma vedeam omul cu cifrele, foarte calculat si mereu in spatele laptopului, acum simt ca ma vad mai mult in spatele unei camere, pozand, editand, cautand noi retete, noi metode de a creste zilnic si de a ma imbunatati.
Incerc sa gatesc retete cat mai sanatoase, dar nu voi spune niciodata nu la “ceva dulce”, daca se poate cu multa ciocolata. ? Nu ma pot declara vegana, vegetariana, carnivora, insa nici nu exagerez cu ceva anume…cred ca echilibrul este cheia succesului in orice. Vreau sa incerc lucruri noi si pentru mine, asadar retetele de pe acest blog vor fi diversificate.
DE CE “JOURNEY OF TASTE”?
Pentru ca tot ce am pornit aici este o calatorie a gustului, este totul despre a crea in fiecare zi ceva nou, fie o noua reteta, fie un nou mod de a poza, edita, este despre a da gust mancarii si despre a o expune intr-un mod frumos, despre a crea o poveste.
Chiar daca nici la mine farfuriile nu arata ca in poze in fiecare zi, recunosc ca faptul de a crea pentru blog retete, m-a facut si pe mine sa apreciez mancarea mult mai mult si sa imi doresc sa mananc cat mai frumos, sanatos, cat mai colorat si sa imi iau din toate legumele, fructele si bunatatile oferite de natura tot ce este mai bun. Pentru ca se spune ca mancam cu ochii, incerc sa ma bucur de mese intr-un mod care sa ma faca sa apreciez faptul ca am gatit.
Acest blog este despre calatoria mea prin bucatarie si fotografie si vreau sa impartasesc si cu voi aceste pasiuni, pentru a va inspira sa gatiti si sa va bucurati de cele mai delicioase retete.
Ne vedem cu drag pe blog,
Alexandra